道草しながらデジカメと遊ぶ


by mekkemonn
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ぶどう 10.8.6

友人より沢山葡萄を頂きました。と言っても商品価値の無いハネなのです。
私なら何か良い利用法があるからとの事でした。
一粒づつとって綺麗に洗ってヒタヒタノ水で煮ること30分・・・
c0148762_83619100.jpg

何度もアク取りをしながら煮ます。
冷ましてザルに上げ自然に漉します。
無理に絞らないことです。渋みが残り美味しくないので・・・
漉した汁を布でもう一度こします。
好みでお砂糖を加えで煮ます。
冷ましてレモン汁を入れます。
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洗った葡萄 1,7kg
出来上がったジュース1L出来ました~
甘酸っぱくて爽やかなお味です003.gif
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by mekkemonn | 2010-08-08 08:59 | ランチタイム